Anàvem a dinar al restaurant Suís de Sabadell, situat al número 40 del
carrer de l’estació.
La proposta de menú era llaminera :
Menú migdia (de dimarts 09/06 a divendres 12/06) / Menú mediodía (de martes
09/06 a viernes 12/06)/Lunch Menu (Tuesday 09/06 to Friday 12/06)
PRIMERS A TRIAR / PRIMEROS A ESCOGER / FIRST COURSES
Amanida de tomàquet, mongetes tendres i sardina / Ensalada de tomate,
judías verdes y sardina / Tomato salad with green beans and sardine.
Gaspatxo de pastanaga / Gazpacho de zanahoria / Carrot gazpacho.
Pèsols amb calamars / Guisantes con calamares / Peas with squid.
Macarrons a la norma / Macarrones a la norma / Pasta alla Norma.
Cargols a l’estil del Suis / Caracoles al estilo del Suís / Suís-style
snails. (Sup.3€)
SEGONS A TRIAR / SEGUNDOS ESCOGER /
MAIN COURSES
Costella de vedella amb salsa de Porto / Costilla de ternera con salsa de
Oporto / Veal rib with Port sauce.
Secret ibèric amb compota de poma / Secreto ibérico con compota de manzana
/ Iberian pork secreto with apple compote.
Corball a la donostiarra / Corvina a la donostiarra / Sea bass Donostiarra-style.
Calamars a la planxa / Calamares a la plancha / Grilled squid.
Ànec amb peres / Pato con peras /
Duck with pears (Sup.8€).Arròs sec de marisc (+5€) / Arroz seco de marisco
(+5€) / Dry seafood rice (Sup.5€)
POSTRES A TRIAR / POSTRES A ESCOGER / DESSERTS
Mel i mató / Requesón con miel / Honey with mató (Catalan fresh curd).
Flam de vainilla de Madagascar amb nata muntada / Flan de vainilla de Madagascar con nata montada / Madagascar vanilla crème caramel with whipped cream
Gelats artesans / Helados artesanos / Artisan ice cream.
Moljito de pinya amb panacota de coco / Mojito de piña con panacota de coco / Pineapple mojito with coconut panna cota.
Tatin de prèssec / Tatin de melocotón / Peach tarte tatin.
Pa, vi i aigua sense gas inclosos / Pan, vino y agua sin gas incluidos /
Bread, wine and still water included
PREU / PRECIO / PRICE €25.00 (IVA / VAT Inclós / Incluido / Included)
Ens decantàvem de primer per uns Cargols a l’estil del Suis i Pèsols amb
calamars, i pels segons, Corball a la donostiarra i Calamars a la planxa, per
postres, Tatin de préssec i Gelats artesans, bevíem un excel·lent vi blanc i acabàvem
amb uns cafès llargs.
Nota 10 sobre 10.
Feia algunes fotografies, i una mica de recerca :
Llegia que l’any 2015, la Carme
Membrado Calvet i el Rafael Maireles Ruiz es van posar al capdavant del
Restaurant Suís.
L’edifici és modernista, una
característica que es fa palesa en el ferro forjat de les finestres, el
trencadís de la façana i els sostres alts, entre d’altres.
La decoració és moderna i acollidora, talment com la cuina que s’hi ofereix
La fitxa de l’Ajuntament ens diu :
DENOMINACIÓ: DESPATX SOLÉ - CASA JOAN FOLCH LOCALITZACIÓ:
Carrer de l’Estació nº 40.
AUTOR: Narcís Nunell i Sala, enginyer. (Sabadell, 1842 - Sabadell, 20 de
març de 1915)
ÈPOCA – ANY: 1881
ÚS ORIGINAL: Despatx i habitatge
Ens agradarà rebre un fotografia del Narcís Nunell i Sala a l'email castellardiari@gmil.com
La fitxa de Patrimoni Gencat ens diu:
https://invarquit.cultura.gencat.cat/card/27753
Edifici de decoració senzilla en la que participen elements ornamentals
classicistes. Segueix un prototipus similar als casals dels mestres d'obra. La
façana presenta una distribució simètrica centrada per la porta d'entrada. A la
planta baixa hi ha portes i finestres amb decorat que es caracteritza per la
presència de relleu al brancal i a la llinda. Per damunt de la llinda hi ha
mènsules que suporten el balcó del pis superior, amb un nombre de cinc
finestres amb una decoració en estuc a la zona de la llinda que està també
sobremuntada per un petit ràfec amb motllures. L'acabament de la façana mostra
el mateix recurs de mènsules com a element sustentat del ràfec.
Autor : Jeroni Martorell i Terrats (Barcelona, 1876 - 1951). La data 1881, descarta la seva autoria, atès
que tenia només
6 anys
Demanen als experts que ens confirmin l’autoria a l’email
castellardiari@gmail.com
Un consell, aneu al Restaurant Suís de Sabadell. Nosaltres repetirem.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada