Des del maig de l'any 1990 s'hi ha establert el restaurant «Les Cols»,
l'únic d'Olot que va obtenir dues estrelles Michelin, sota la direcció de Fina
Puigdevall Nogareda (Olot, 30 de maig de 1963) nascuda en aquest mas.
L’any 2005 va experimentar una transformació i ampliació considerables, tot
i conservar els elements essencials per l'estudi d'arquitectes RCR, fundat l'any 1988 a
Olot per Rafael Aranda (Olot, 1961), Carme Pigem (Olot, 1962) i Ramon Vilalta
(Vic, 1960).
S'hi van afegir un menjador i uns pavellons que serveixen d'hotel, obra
que va contribuir a fer-les guanyar el premi Pritzker.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada